Kaupunkikaupat ja supermarketit ovat täynnä erilaisia tuotteita. Tästä huolimatta monet megakuntien asukkaat kiirehtivät kylään varastoimaan kotitekoisia luomutuotteita tulevaisuutta varten.
Mitä ostaa kylästä?
Todellista kotitekoista maitoa on vaikea löytää kaupungista. Kauppaikkunoissa on paljon erilaisia laatikoita, laukkuja, maitopulloja. Mutta se on joko jauhe tai erittäin laimennettu vedellä. Ja se on enemmän maitotuotetta kuin maitoa. Kylästä voit ostaa tuoretta maitoa suoraan lehmältä. Tällainen tuote on sekä maukkaampaa että terveellisempää. Arvokkaita ovat myös muut kyläläisten maidosta valmistamat tuotteet - voi, smetana, raejuusto, jogurtti.
Paljon maukkaampaa kylässä ja munia. Ne, jotka kaupunkilaiset ostavat kaupasta, tuotetaan siipikarjatiloilla. Siellä kanat istuvat pääsääntöisesti ahtaissa karsinoissa, heille syötetään erityisiä lisäaineita, jotta ne antavat enemmän munia. Ja kylälinnut kävelevät pihalla, syövät vihreää ruohoa, keräävät matoja. Joten he kyllästävät kehonsa tarvittavilla vitamiineilla ja mineraaleilla. Tästä syystä kyläkanojen munat ovat suurempia, ja keltuainen on paljon kirkkaampi kuin siipikarjatiloilla kasvatetut munat.
On synti olla ostamatta kylästä lihaa - sianlihaa, naudanlihaa, lammasta, siipikarjaa. Ensinnäkin se on kannattavampaa, koska kyläläiset myyvät sitä hieman halvemmalla kuin markkinoilla olevat jälleenmyyjät. Ja toiseksi kylässä on mahdollisuus paitsi ostaa tuoretta lihaa, myös valita karitsa tai sika, joka teurastetaan ja teurastetaan erityisesti sinulle. Lisäksi kyläliha, kuten kaikki muutkin tuotteet, on ympäristöystävällistä, ilman haitallisia kemiallisia lisäaineita.
Maalaismaiset vihannekset, hedelmät ja marjat eivät myöskään ole huonompia kuin myymäläkaverit. Esimerkiksi kesällä on hyvä varastoida mansikoita, vadelmia, karviaisia, kirsikoita. Sukulaisesi ylistävät hilloa ja kompotteja niistä ympäri vuoden. Tuoreet kotitekoiset kurkut ovat paljon aromaattisempia, tomaatit ovat meheviä, ja yksi tai kaksi perunaa voi ruokkia koko perhettä.
Ja monissa kylissä on mehiläistarhoja. Ja siellä kaupunkilaiset varastoivat tuoretta kukkahunajaa, propolisia ja vahaa.
Ovatko kylätuotteet vaarallisia?
On hyvä, jos oma isoäiti tai muut sukulaiset asuvat kylässä. Niiden tuotteiden laadusta ei ole epäilystäkään. Loppujen lopuksi on epätodennäköistä, että sukulaiset alkavat toimittaa sinulle huonoja tuotteita. On vaikeampi, jos kylän maitoa ja lihaa on ostettava muukalaisilta. Loppujen lopuksi kuka tietää, onko kotituotteissa E. colia tai stafylokokkia.
Lehmät kärsivät usein luomistaudista, tuberkuloosista, suu- ja sorkkataudista, tularemiasta. Mastiittia sairastavan lehmän maitoa ei pidä juoda edes kiehumisen jälkeen.
Etsi tällöin yksi maito- ja lihatuotteiden myyjä itsellesi. Ja osta vain häneltä. Katso olosuhteet, joissa eläimiä pidetään, miten niistä huolehditaan, mitä heillä ruokitaan. Käyvätkö omistajat omaa maitoa ja lihaa ruokaan? Älä ole laiska ainakin kerran tuodaksesi ruokaa kylästä maksettua tutkimusta varten. Kysy ystäviltä ja tuttavilta, jotka ostavat kylätuotteita, keneltä he ottavat ne ja pitävätkö he laadusta, onko myrkytyksiä esiintynyt.
Ota maito, liha, munat ihmisiltä, joihin olet luottavainen, ja altista ruoka myös hyvälle lämpökäsittelylle. Silloin et pelkää kylätuotteiden kautta tarttuvia sairauksia.
