Hotelliliiketoiminta alkoi kerrostaloista, ja siitä on kehittynyt laaja infrastruktuuri, joka tarjoaa paitsi tilapäisen oleskelun mahdollisuuden. Nykyaikaisissa hotellikomplekseissa saat laajan valikoiman palveluita hyvän levon järjestämiseen.
Hotelliliiketoiminta on taloudellisen toiminnan ala, joka tarjoaa palveluita väestölle tilapäisen majoituksen järjestämiseen. Ihmisten majoitus voi olla hotelli, motelli, täysihoitola, leirintäalue tai muu vähintään kymmenen hengen paikka. Venäläinen GOST R 51185-98 “Matkailupalvelut. Majoituspalvelut. Yleiset vaatimukset ja Maailman matkailujärjestön luokittelijat määrittelevät yli 20 erilaista majoitustilaa, päätyyppi on hotelli.
Yritystä, joka hallinnoi suurta hotellia, kutsutaan hotellinoperaattoriksi. Kilpailuaan hotellioperaattorit liittyvät kansainvälisiin hotelliketjuihin ja pyrkivät tulemaan hotellien omistajiksi. Pienet hotellit Venäjällä ovat esineitä, joissa on alle 50 vuodepaikkaa; muita standardeja ei ole kehitetty tällä alalla. Vierasvirtojen jakauma suurten ketjuhotelleiden ja pienten hotellien välillä ympäri maailmaa on suunnilleen sama - 60% asiakkaista on verkostoituneiden vastaanotossa, 40% palvelee pienissä hotelleissa.
Hotelliliiketoiminta, vaikka se on itsenäinen talouden ala, riippuu matkailualasta, koska turistit ovat hotellipalvelujen pääkäyttäjiä. Vastatakseen asiakkaiden kasvaviin vaatimuksiin hotellien tulisi kehittää monitoimialueita palveluihin - avoimia ravintoloita, kuntosaleja ja kylpylöitä hotellissa. Palvelualan toisiinsa liittyvien alueiden kehittäminen antaa houkutella sijoittajia lähialoille. Välttämätön vaatimus hotellille on Internet-yhteyden, viestintätilojen saatavuus.
Hotelliliiketoiminta tarjoaa majoituksen ohella palveluja erilaisten seminaarien, liiketapaamisten, koulutusten jne. Pitämiseen hotellikompleksien alueella.
Pienen hotelliliiketoiminnan kehittämisessä kiinnitetään erityistä huomiota kunkin pienen hotellin yksilöllisyyteen, mikä luo vieraille kodin ilmapiirin.
