Olet varmasti jo kuullut laboratoriossa kasvatetusta koeputken lihasta. Tutkijat tarjoavat kaikkia uusia ideoita ja tekniikoita lihan viljelyyn. Tässä tapauksessa puhumme kanan, naudanlihan ja sianlihan tuotannosta laajamittaisesti ilman eläinten ja lintujen osallistumista. Tuntuuko sinusta vielä, että tämä on tieteiskirjallisuutta?
Länsimaiden johtajat ja Yhdistyneiden Kansakuntien (YK) edustajat ovat vakavasti huolissaan siitä, mitä ihmiskunta syö 20 vuoden kuluttua, koska ympäristön tila ja taloudellinen tilanne ympäri maailmaa jättävät paljon toivomisen varaa. Lähivuosina lihasta voi tulla todellinen kallis herkku, jota saavat vain varakkaat ihmiset. Siksi tutkijat alkoivat etsiä halvempaa korvaavaa tuotetta.
Tutkijoiden mukaan keinotekoisin keinoin saatu viljelty liha on paljon ympäristöystävällisempää ja paljon halvempaa, joten se on monien kansalaisten saatavilla. Koeputken liha on pohjimmiltaan uusi ja ylimääräinen proteiinilähde, joka voi estää ihmisen tartuntariskit ja varmistaa eläinten turvallisuuden.
Tutkijat poistavat kantasolut sioista ja laittaa ne erityiseen ravintoaineeseen, jossa ne alkavat kasvaa ja kehittyä nopeasti. Viljellyn lihan suurin koko on piilolinssin koko, ja näyte sisältää miljoonia kantasoluja. Ensimmäisen in vitro -hampurilaisen odotetaan olevan saatavilla vuoden 2012 loppuun mennessä. Tieteellisten tutkijoiden mukaan tällainen tuote ei ole ominaisuuksiltaan millään tavoin huonompi kuin luonnollinen liha. Ja tuotanto on ympäristölle täysin vaaraton kuin perinteinen karjankasvatus.
Uusi keinotekoinen liha - alun perin ei perinteinen, punainen väri. Voit antaa sille tutun sävyn käyttämällä sopivaa ja turvallista väriainetta, joten tämä ongelma on täysin ratkaistavissa. Planeettamme väestön nopean kasvun olosuhteiden vuoksi kehittyvä tekniikka kasvattaa lihaa koeputkesta on helpompaa kuin koskaan, se voi pystyä vastaamaan ihmisten kasvaviin ruokatarpeisiin.
