Manteli on pieni puu tai pensas Plum-suvun manteli-alalajista, joka kuuluu Rosaceae-luokan Rosaceae-perheeseen. Itse asiassa mantelit ovat kivihedelmiä, eivät pähkinöitä, kuten monet uskovat.
Pink-perhe erottuu hämmästyttävän kauniista kukinnasta. Keväällä voit tarkkailla puistoja ja puutarhoja upotettuna valkoisiin ja vaaleanpunaisiin kukkiin, tällä hetkellä kirsikat, aprikoosit, persikat, luumut, kirsikat, omenapuut, kvitteni, päärynät, pihlaja ja tietysti mantelit kukkivat. Nämä hedelmäpuut kuuluvat Pink-perheeseen. Tietenkin tämän perheen monimuotoisuus ei rajoitu lueteltuihin puihin, koska siellä on noin 3000 erilaista lajia. Pink-perheeseen kuuluu paitsi puita myös erilaisia pensaita ja pensaita (orapihlaja, ruusunmarja, vadelmat, piikkejä, karhunvatukoita) ja jopa nurmikasveja (gravilat, cinquefoil, mansikat).
Nämä perheen kasvit yhdistävät kukkien rakenteen piirteet. Kaikilla kukilla on kaksinkertainen ympärysmitta, verhi muodostuu aina viidestä sulatetusta verhosta ja korolla koostuu 5 vapaasta terälehdestä. Vaaleanpunaisessa muodossa olevien heteiden määrä ylittää 11, kun taas emien määrä voi olla erilainen, esimerkiksi kirsikalla se on yksi ja vadelmalla useita. Vaaleanpunaiset kukat voivat olla joko yksittäisiä tai kerättyjä kukintoihin. Kirsikkakukat kerätään sateenvarjoihin, omena- ja pihlajakukat - kilpiin, linnun kirsikka - harjoihin. Mantelikukat ovat yksittäisiä, halkaisijaltaan 2,5 cm, ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia. Heillä on lukuisia heteitä, mutta vain yksi emi. Kukka-korollat voivat olla punaisia tai vaaleanpunaisia. Mielenkiintoinen piirre manteleille on niiden varhainen kukinta, useimmiten kukat kukkivat ennen lehtien ilmestymistä.
Rose-perheen hedelmät voivat olla hyvin erilaisia. Esimerkiksi kirsikoilla, luumuilla, persikoilla, kirsikoilla tai manteleilla on yksinkertainen luumarja, karhunvatukoilla ja vadelmilla on yhdistelmävirhe ja kvitteni-, päärynä- ja omenapuut muodostavat monisiemenisen mehukkaan hedelmän.
Mantelin hedelmä on kuiva, samettisen karvaisen soikea yksiruuvi, jossa on vihreä nahkainen, mehevä sydänkarva, joka on syötävää. Kun kypsä, perikarppi on helposti erotettavissa luusta. Näitä luita pidetään "manteleina". Ne sisältävät rasvaöljyjä (enintään 60%), proteiineja (30%), vitamiineja, limaa, väriaineita - lykopeenia, karoteenia, karotenoideja ja muita sekä eteeristä öljyä (noin 0,7%), joka on vastuussa herkästä, rikkaasta hajusta.
Mantelit kasvavat yleensä 3-4 yksilön ryhmissä, jotka sijaitsevat 5-8 metrin etäisyydellä toisistaan. Se on erittäin valoa rakastava kasvi, joka on erittäin kuivuutta sietävä erittäin kehittyneen juurijärjestelmänsä vuoksi.
