Lasi on yleinen mitta, jota käytetään ruoanlaitossa tuotteen vaaditun tilavuuden mittaamiseen. Samaan aikaan, jopa kulinaarisissa resepteissä, voit usein löytää ilmoituksen tilavuudesta lasissa, ei grammoina.
Lasi
Jokaisella keittiön kotiäidillä ei ole tarkkaa mittakaavaa, jolla voidaan mitata tarvittava määrä ruokaa, mutta monilla on lasi, jota voidaan käyttää myös tähän tarkoitukseen. Samanaikaisesti, kun kuitenkin noudatetaan reseptissä vaaditun määrän tuotetta silmälaseissa, on pidettävä mielessä, että puhumme hyvin erityisestä tämän astian tyypistä.
Tosiasia on, että tänään löydät laajan valikoiman lasit astiastoista. Kuitenkin, kun on kyse tämän toimenpiteen käyttämisestä kulinaarisissa resepteissä, puhumme useimmissa tapauksissa tavallisesta viistosta lasista. Sen tunnistaminen on melko yksinkertaista: sillä on parillinen määrä kasvoja, ja yläreuna on tehty tasaisen ympyrän muodossa. Rajaa lasin viistetyn ja sileän osan välillä kutsutaan riskeiksi.
Lasillinen jauhoja
Lasia käytetään ruoanlaittoon kahdella tavalla. Yhtäältä sitä käytetään tilavuuden mittana mitattaessa tarvittavaa nestemäärää. Toisaalta sitä käytetään painomittana kiinteiden tai irtotuotteiden osalta.
Esimerkiksi lasin käyttö on yksi tapa mitata oikea määrä jauhoja. On pidettävä mielessä, että tuotteen paino lasissa riippuu luonnollisesti sen täyteydestä. Tosiasia on, että kulinaarisissa resepteissä käytetään kahta päävaihtoehtoa lasin täyttämiseen: huipulle ja riskeille. Tietenkin lopullisen jauhomäärän paino näissä tapauksissa on erilainen, joten sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, mikä lasin täyttöversio on kyseessä tietyssä reseptissä.
Joten jos siihen liittyy lasin täyttäminen riskeille, tällaisen jauhomäärän kokonaispaino voi olla 130-140 grammaa. Tosiasia on, että tämä paino voi vaihdella käyttämäsi jauhotyypin mukaan, koska se voi olla esimerkiksi vehnä, ruis tai tattari. Lisäksi tuotteen kosteuspitoisuudella on vaikutusta tähän parametriin: esimerkiksi jauhot, jotka oli varastoitu huoneeseen, jossa oli paljon kosteutta, todennäköisesti absorboivat kosteutta ilmasta ja voivat painaa hieman enemmän kuin jauhot säilytetään kuivassa huoneessa. Jos lasi on täytettävä ylöspäin, tuotteen kokonaispaino on tässä tapauksessa 150-160 grammaa.
