Tundran kasvisto ei ole kovin monipuolinen. Siksi eläimet, jotka yrittivät sopeutua pohjoisen olemassaolon ankariin olosuhteisiin, siirtyivät kauan sitten "laidun" -ruokiin etsimällä ja syömällä sammalia ja jäkäliä. Yksi poron ruokavalion tärkeistä osista on jäkälä.
Yagel - "peura sammal"
Yagelia kutsutaan usein "peurosammaleksi", vaikka se ei luonteeltaan ole sellainen, mutta kuuluu jäkäläryhmään, Kladonia-sukuun. Tämä jäkälä kasvaa pääsääntöisesti tundrassa, mieluummin kuivaa ja avointa ympäristöä. Yksi poron jäkälän pääominaisuuksista on erittäin korkea pakkasenkestävyys. Se voi kuitenkin juurtua lämpimässä ilmastossa.
Jäkälä kasvaa melko hitaasti, vain muutamalla millimetrillä vuodessa. Tästä syystä laidunmaiden palauttaminen kestää joskus poroja, jotka syövät aktiivisesti tätä jäkälää. Tämä on aika, joka tarvitaan jäkälän haarautuneen ja tuuhean kasvun muodostumiseen uudelleen tundrassa.
Ulkonäöltään poron jäkälä muistuttaa toisiinsa kietoutuneita hienoimpia lankoja ja soluja. Tätä alamittaista pensasta kutsuttiin "peuramossiksi" vain siksi, että ankaralla talvella se ruokkii poroja, jotka löytävät poron luottavaisin mielin tietyn hajun ohjaamana. Ja muut tundran asukkaat, esimerkiksi lemingit, eivät pidä häpeällisenä poron jäkälän syömistä.
Yagel sopeutuu hyvin helposti tundran ankariin olosuhteisiin ja kilpailee menestyksekkäästi muun tyyppisen kasvillisuuden, esimerkiksi sammaleiden kanssa. Jäkälä kasvaa voimakkaasti sammal pensaiden välillä ja peittää usein auringonvalon, jota ilman sammal ei voi kehittyä hyvin. Tämän seurauksena sammaletikat antautuvat poron jäkälän paineen alla ja tuottavat sille valtavia alueita.
Missä poron jäkälää käytetään
Yagelia käytetään laajalti kansanlääketieteessä, koska sillä on voimakkaita antibioottisia ominaisuuksia. Nenetit ja muut pohjoisen alkuperäiskansat käyttävät tätä jäkälää usein juoma-aineiden valmistukseen. Myös poron jäkälällä on tunnettuja kokeita kulinaaristen tuotteiden alalla - siitä valmistetaan erityisiä leipiä ja kastikkeita, joita lisätään myös makeisiin.
Mutta useimmiten porot ruokkivat poroja, mikä muodostaa leijonanosan näiden vaatimattomien eläinten ruokavaliosta talvella. Yksi jäkälän eduista on, että se antaa eläimille mahdollisuuden päästä eroon suoliston loisista. Joillakin Norjan alueilla poron jäkäläoksat annetaan lisärehuksi kotieläimille: lampaille, lehmille ja sioille.
Kuivaa jäkälää on vaikea nostaa, koska sen oksat ovat hyvin hauraita. Yleensä raaka-aineiden kerääminen tapahtuu rankkasateiden jälkeen. Sitten jäkälä kuivataan perusteellisesti, minkä jälkeen sitä voidaan varastoida melkein rajoittamattoman ajan vahingoittumatta ja mätänemättä. Eläinten ruokintaan tarkoitetut jäkälät liotetaan ennalta hieman suolattuun veteen ja lisätään perinteiseen rehuun. Tämän pukeutumisen ravintoarvo on erittäin korkea.
