Ortofosforihappo on pieni hygroskooppinen timantinmuotoinen kide, joka voi liueta melkein mihin tahansa nesteeseen. Tämän hapon sulamispiste on noin 43 ° C.
Fosforihapon käyttö
Fosforihappo on löytänyt sovelluksia useilla toimialoilla. Yli 90% kaikesta haposta menee lannoitteiden tuotantoon. Kasvit omistavat sen suolat anionien muodossa. Fosforin ansiosta kasvit pystyvät muodostamaan hedelmiä ja siemeniä. Tämän elementin riittävä sisältö helpottaa talven kestämistä, mikä on erityisen tärkeää pohjoisille alueille.
Elintarviketeollisuudessa fosforihappo tunnetaan lisäaineena E338. Se pystyy parantamaan lopputuotteiden, erityisesti leipomotuotteiden, erilaisten siirappien ja juomien makua. Sitä käytetään Coca-Colan valmistuksessa.
Hammaslääkärit käyttävät ortofosforihappoa, kun hampaat täytetään emaliksi. On yksi hienovaraisuus: happoa ei pitäisi jäädä hampaan pinnalle syövytyksen jälkeen, muuten täytteestä tulee pian käyttökelvoton. Lääkärin on poistettava se ennen suoraa täyttöä.
Ortofosforihapon avulla valmistetaan korkeita lämpötiloja kestäviä pinnoitteita (lakat, emalit) ja materiaaleja (fosfaattivaahto). Puu käsitellään tämän hapon liuoksilla tehtaissa sen palamisen estämiseksi.
Ortofosforihapon saaminen
Laboratorio-olosuhteissa fosforihappoa voidaan helposti saada vuorovaikutuksessa fosforin kanssa typpihappoliuoksen (32%) kanssa. Teollisuudessa se saadaan kahdella tavalla: uuttamalla ja lämpöllä.
Ensimmäisen menetelmän ydin on, että luonnolliset fosfaatit (fosforioksidit) reagoivat erilaisten happojen (rikkihappo, typpi ja muut) kanssa muodostaen puhtaan ortofosforihapon. Toinen menetelmä on taloudellisesta näkökulmasta kalliimpi. Tekniikka sisältää fosforin polttamisen, sen oksidin imeytymisen vedellä sekä kondensoitumisen ja sen jälkeisen kaasun talteenoton.
Fosforihapon haitat
E338-lisäainetta sisältävien tuotteiden pitkäaikainen käyttö johtaa sairauksien, kuten osteoporoosin ja hampaiden rappeutumisen, kehittymiseen. Henkilö menettää yhtäkkiä painonsa, esiintyy usein oksentelua tai vastenmielisyyttä ruokaan. Fosforihappo häiritsee elimistön happo-emästasapainoa. Tästä huolimatta sen käyttö ravintolisänä on laillista useimmissa maailman maissa.
Fosforihappohöyryt voivat aiheuttaa nenän limakalvon ärsytystä ja silmien palovammoja. Tätä happoa tuottavissa tehtaissa työskentelevillä ihmisillä on usein sidekalvotulehdus, maksavaurioita ja jopa keuhkopöhö.
