"Seitsemäs vesi hyytelössä" on kuvallinen ilmaus, jota käytetään yleensä kuvaamaan ihmisten välisten perhesuhteiden luonnetta. Tällä liikevaihdolla on kuitenkin erilainen kulinaarinen alkuperä.
"Seitsemäs vesi hyytelössä" on metaforinen lausunto, jota käytetään, jos puhuja haluaa korostaa perhesiteiden etäisyyttä kyseisten ihmisten välillä.
Termin alkuperä
Kissel on perinteinen venäläinen ruokalaji, joka valmistettiin alun perin kaurajauhojen pohjalta. Tuloksena oli paksu, hyytelömäinen massa, jota käytettiin usein pääruokana talonpoikaisateriassa, koska se oli riittävän tyydyttävä ja ei vaatinut suuria materiaalikustannuksia: kauraa oli tarpeeksi myös köyhimmissä perheissä.
Koska tällaisessa perheessä olevan hyytelön piti yleensä ruokkia suurta määrää syöjiä, sitä keitettiin useimmiten merkittävinä määrinä, minkä vuoksi hyytelö yksinkertaisesti seisoi tietyn ajan odottaen kulutusta. Jos tämä ajanjakso osoittautui riittävän pitkäksi, pienemmän tiheyden nestekerros ilmestyi hyytelön päätiheellisen massan yläpuolelle, joka oli tosiasiallisesti lähellä tavallista vettä.
Tällaisen laskeutumisen yhteydessä ilmestynyt vesi muistutti vain etäältä hyytelöä, joten se oli tapana tyhjentää se. Jos astia kuitenkin seisoi, vettä ilmestyi yleensä uudelleen. Samaan aikaan tämän nesteen toisella, kolmannella ja myöhemmillä annoksilla oli maussaan vähemmän yhteistä alkuperäisen astian kanssa. Täältä tuli lauseke "Seitsemäs vesi hyytelössä" - eli aine, joka muistuttaa hyvin vähän alkuperäistä lähdettä.
Tätä vettä oli tapana kutsua seitsemänneksi sen erikoisen maun takia, mutta taipumuksen vuoksi tähän numeroon, joka ilmenee myös muissa venäläisissä sananlaskuissa ja sanonnoissa, esimerkiksi "Seitsemän ulottuu otsassa", "Seitsemän lastenhoitajaa" saada lapsi ilman silmää "ja muut. Joillakin paikkakunnilla oli kuitenkin myös variantti "Kymmenen pod Kisselissä".
Termin käyttö
Nykyaikaisessa venäjän kielessä ilmaisua "seitsemäs vesi hyytelössä" ei käytännössä käytetä. Nykyään sillä on allegorinen merkitys, ja sitä käytetään useimmiten merkitsemään hyvin kaukaisia perhesiteitä, joiden luonnetta ja alkuperää on erittäin vaikea todistaa. Usein tämän ilmauksen käytöllä on negatiivinen merkitys, joka liittyy tällaisten sukulaisten perusteettomiin vaatimuksiin tällaisen sukulaisuuden perusteella tehdyistä mieltymyksistä. Esimerkiksi tämä lause voidaan kuulla tilanteessa, joka liittyy perinnön jakamiseen.
