Tikkut ovat välttämätön itämaisen aterian pöytäominaisuus. Syöminen syömäpuikoilla on taidetta, ja sillä on oma historia ja säännöt. Tikkuilla ei ole vain esteettinen tehtävä, vaan myös hygieeninen tehtävä, niiden käyttöön liittyy tiettyjä kämmenen lihaksia, jotka liittyvät ruoansulatuselimiin.
Syömäpuikot ovat perinteinen tapa syödä ruokaa Itä-Aasiassa. Ruokailuvälineitä käytetään pääasiassa Japanissa, Kiinassa, Koreassa, Thaimaassa ja Vietnamissa. Tikkujen valmistuksessa käytetään perinteisiä materiaaleja: puuta, norsunluua, metallia, muovia. Tiedetään, että muinaisen Kiinan keisarillinen tuomioistuin käytti hopeasauvoja mahdollisen myrkkyjen, nimittäin arseenin, havaitsemiseksi elintarvikkeissa. Puikoilla syömisen perinne sai alkunsa Kiinasta noin 3000 vuotta sitten. On legenda, jonka mukaan tämän menetelmän keksi kekseliäs keisari Yu Suuri, joka sai lihaa kuumasta kattilasta. Erilaiset materiaalit olivat yleisiä Kiinassa, köyhät söivät halpoja, huonolaatuisia puupuikkoja, jotka voivat sirpaleita. Täältä perinne syntyi jakamalla tikkuja hieromaan niitä yhteen Kiinasta, tikkuja tuli Japaniin, jossa ne alkoivat olla valmistettu bambusta, eivätkä ne olleet kaksi erillistä tikkua, vaan eräänlainen pihde, ja myöhemmin ne jaettiin. Ainoastaan aristokratian edustajat söivät syömäpuikoilla, tavalliset ihmiset söivät käsillään. Metallitikkuja käytetään vain Koreassa, pääasiassa ruostumattomasta teräksestä. Idän asukkaiden mukaan syöminen syömäpuikoilla ei ole vain kätevää, vaan hyödyllinen myös keholle. Ensinnäkin kämmenen lihakset ja rauhaset, jotka ovat hermopäätteiden välityksellä liitetty ruuansulatuselimiin, toimivat. Heidän jatkuva harjoittelu auttaa nopeuttamaan ruoansulatusta ja parantamaan kehon terveyttä. Toiseksi syömäpuikoilla syömisen tekniikka kehittää hienomotorista taitoa, joten sitä opetetaan alusta asti. Japanilaiset uskovat, että lapset, jotka alkoivat syödä tämän laitteen kanssa mahdollisimman aikaisin, ovat henkisessä ja fyysisessä kehityksessään perinteisiä eurooppalaisia laitteita käyttävien ikätovereidensa edessä. Kuten kaikilla itäisen ihmisen elämillä, kepeillä on pyhä merkitys, tämä on eräänlainen symboli. Esimerkiksi on perinne antaa pari keppiä nuorille. Tämä lahja symboloi heidän erottamattomuuttaan ja hengellistä läheisyyttään. Siellä on myös First Sticks -rituaali, joka pidetään 100 päivän lapsen syntymäpäivänä. Sukulaisten osallistuessa pidetään erityinen seremonia, jossa vauva saa maistaa riisiä syömäpuikkojen avulla. Syömäpuikkojen avulla he syövät paitsi kiinteää ruokaa myös jopa keittoja ja nuudeleita, jotka ovat erityisen yleisiä Thaimaassa. Syömäpuikkojen käytössä on erityinen etiketti, jonka noudattaminen ei vain pidä laitetta oikein, vaan myös ilmaisee tiettyjä aikomuksia tai ajatuksia. Esimerkiksi pidetään huonona muotona lyödä syömäpuikoilla pöydällä, "piirtää" pöydälle tai lautaselle, lajitella ruokapaloja etsimään parasta, pistää ruokaa tikkuille, nuolla niitä. Suurin loukkaus on tikkujen kiinnittäminen ruokaan, koska itäiset kansat yhdistävät tämän muistoon, koska niitä verrataan sukulaisten kuolemaan asetettuihin suitsuketikkuihin. Lisäksi sinun ei pidä puristaa syömäpuikkoja nyrkkiin, koska tämä ele on aggressiivinen ja voidaan tulkita uhkaksi. Syömäpuikot löytävät jatkuvasti kannattajia planeetan muilta alueilta. Siten on mahdollisuus paitsi liittyä itämaiseen kulttuuriin ja maistella eksoottisia ruokia, mutta myös täyttää itämainen kärsivällisyys ja rauhallisuus. Totuttamattoman eurooppalaisen on todellakin käytettävä paljon vaivaa oppiakseen laitteen oikeasta pitämisestä.
