Toisin kuin yleisesti uskotaan, metsästysveitsi ei suinkaan ole universaali asia, jota voidaan käyttää sekä metsästettävän eläimen nylkemiseen että leivän viipaloimiseen tai säilykkeiden avaamiseen. On muistettava, että ensinnäkin metsästysveitsi on vakava ase, mikä tarkoittaa, että sinun on kohdeltava tätä asiaa varoen, käyttämällä sitä vain sen käyttötarkoitukseen.
Metsästysveitsi ei ole vain kaunis lelu, vaan myös vakava ase, josta voi tilanteesta riippuen olla hyötyä jokaiselle metsästäjälle. Siksi metsästysveitsen valinta tulisi ottaa mahdollisimman vastuullisesti ottaen huomioon sellaiset parametrit kuin terän pituus ja muoto, materiaalin laatu ja kahvan muoto. Sinun ei myöskään tarvitse luottaa maailmankuulujen tuotemerkkien mainontaan, mutta sinun on omaksuttava periaate: "mitä yksinkertaisempaa, sitä parempi".
Terä
Metsästysveitsen päätarkoitus retkellä on yleensä lihakauppaa, joten on parempi asettaa etusijalle veitsi, jolla on suhteellisen lyhyt terä. Terän optimaalinen pituus ei ylitä 10 cm; siinä on oltava terävä mutka ja kärki, joka sijaitsee takapuolen yläpuolella.
Veitsen valinnassa ei pidä luottaa valmistajiin, jotka trumpetoivat koko maailmaa, että heidän teränsä ovat korkealaatuisia, koska niiden tuotannossa käytettiin kuuluisaa Damaskoksen terästä tai muuta muodikasta, erittäin vahvaa materiaalia. Hyvän metsästysveitsen terän tulee olla tavallista korkealaatuista terästä, jolla on korkea hiilipitoisuus. Jos napsautat sormella tällaista terää, kuulet soivan ja pitkittyvän äänen.
Terän osan muotoilun merkitys sahahampaiden muodossa on suuresti liioiteltu. Sata vuotta sitten metsästäjät käyttivät todella hampailla varustettuja veitsiä hirvieläinten sarvien sahaamiseen, mutta nykyaikaisen metallin laatu ei todennäköisesti salli tällaista työlästä menettelyä. Joka tapauksessa on parempi ja käytännöllisempi valita veitsi, jolla on kaareva, litteä terä kuin sahahammas.
Tietoja kahvasta
Paras materiaali metsästysveitsen kahvan valmistamiseen on tietysti puu. Puukahva on kestävä ja kevyt, se ei liu'u kädessä ja imee hyvin hikeä. Jos joudut teurastamaan riistaa kylmässä, tällainen kahva ei kastu veressä ja jäätyy.
On suositeltavaa valita kahvan muoto kämmenen anatomisten ominaisuuksien perusteella, mutta et voi liian ripustaa tähän kohtaan ja ostaa veitsen tavallisella, suoralla kahvalla. Juuri tämä muoto on yleinen ja mukavin.
Vinkki: älä osta metsästysveistä, jossa on luu tai helmiäinen. Tällaiset veitset ovat mielenkiintoisia vain kauniin matkamuiston tai lahjan muodossa pomolle, mutta ne ovat täysin epäkäytännöllisiä metsästyksessä.
