Maral-sarvien käytön historia on noin kaksituhatta vuotta vanha. Nykyään niiden pohjalta tuotetaan monia lääkkeitä, sekä tablettien että jauheiden muodossa, sekä lukuisia ravintolisiä. Kaikilla näillä tuotteilla on suuri kysyntä.
Maral-sarvet ja niiden arvo
Kallioita kutsutaan hirvieläinten sarvoiksi niiden vuotuisen kasvun aikana, joka samaan aikaan urakauden kanssa. Tänä aikana he saavat putkimaisen rakenteen, ovat täynnä verta ja peitetään ohuella samettisella iholla, jolla on lyhyet pehmeät hiukset.
Muinaisista ajoista lähtien Aasian maiden asukkaat ovat käyttäneet nuoria hirvieläimiä kansanlääketieteessä. Jo 1200-luvulla Kiina alkoi kasvattaa sarveshirviä kotieläiminä.
Altailla 1800-luvun lopusta lähtien on ollut erillinen talouden haara, jota kutsutaan sarvien maral-kasvatukseksi.
Maral-sarvien arvo johtuu niiden sisältämästä valtavasta määrästä ravinteita. Tieteellisestä näkökulmasta tätä on vaikea selittää. Mutta on syytä harkita, että punahirvet elävät Altain ainutlaatuisissa ekologisissa olosuhteissa, ja urosjakson aikana peura-organismi tuottaa jopa 25 kg luukudosta. Tämä vaatii kaikkien kehojärjestelmien stressiä, mikä johtaa biologisesti aktiivisten aineiden korkeaan pitoisuuteen. Lisäksi tämän peuralajin ruokaperustaan kuuluvat arvokkaimmat lääkekasvit, esimerkiksi kultainen juuri.
Ei pidä myöskään unohtaa, että sekä hirvieläimet että ihmiset ovat lämminverisiä organismeja, ja tämä edistää ihmisten eläinperäisten valmisteiden parempaa omaksumista.
Nykyään sarvia käytetään laajalti voiman, nuoruuden ja terveyden ylläpitämiseen. Niiden lääkinnällisten ominaisuuksien suhteen ne ovat verrattavissa vain ginsengiin ja ovat käytettyjen lääkkeiden kärjessä.
Kuinka sarvet saadaan
Aikaisemmin harjoitettiin barbaarista tekniikkaa leikata edelleen elävästä maralista kaviot. Sitä käyttivät pääasiassa salametsästäjät. Tämä selitettiin sillä, että luonnonvaraisen maralin sarvet sisältävät enemmän ravintoaineita kuin vankeudessa kasvatettu maral. Tämä johtui kyvyttömyydestä luoda mahdollisimman lähellä luonnollisia olosuhteita karjalle.
Ajan myötä tämä tuli kuitenkin mahdolliseksi. Suuret maa-alueet osoitettiin maral-jalostukseen aidoittamalla erittäin tuottavia laitumia erilaisilla laitumilla.
Kaviot korjataan monin tavoin. Niistä vallitsee kolme, etenkin ne, jotka säilyttävät kaikki raaka-aineen ravintoaineet.
Ensimmäinen tapa on perinteinen. Se koostuu ilmakuivauksesta välipalavalla mikrobien ja loisten saastumisen estämiseksi. Se on yleisin. He uuttavat raaka-aineet lääkkeen "Pantoprost" valmistamiseksi.
Matalan lämpötilan pakastekuivausta ja tyhjökuivausta käytetään myös laajalti.
