Saatuaan armeijaan nuori mies rikkoo ensimmäistä kertaa paitsi kodin lisäksi myös äidin keittiöstä. Armeijan ruokavaliota kehittäessään ravitsemusterapeutit keskittyvät kaloripitoisuuteen ja hyödyllisyyteen jättäen maun "yli laidan". Tasapainoinen ruoka ei välttämättä ole yhtä maukasta kuin kotitekoinen, mutta se täyttää täysin nuoren, terveellisen miespuolisen kehon vaatimukset.
Helmiohra … helmiohra …
2000-luvun alkupuolella Venäjän armeijan elintarviketilanne oli kauhea. Siitä lähtien on ollut huhuja helmi-ohrapuurosta ja bigosista - keitetyt kaali-säilykkeet - tarttumasta lautasiin. Vuonna 2012 armeijan keittiö siirrettiin siviilijärjestöille, ja tilanne on parantunut selvästi. Yhdistettyjen aseiden normeja muutettiin ja kehitettiin järjestelmä sotilaiden ruoan seurantaan.
Armeijan ruokavalio on tasapainoinen ja runsaasti kaloreita. Se kehitettiin ottamalla huomioon terveellisen nuoren miehen kehon tarpeet, joka altistaa ruumiinsa säännölliselle fyysiselle toiminnalle. Sotilaan on syötävä ja saatava tarvittava määrä proteiineja, hiilihydraatteja, vitamiineja. Armeijan ravitsemusasiantuntijat eivät jotenkin ajattele makua.
Monet sotilaat valittavat syömättä tarpeeksi. "Isät-komentajat" huomauttavat selityksissään, että siviilielämässä tulevat sotilaat söivät kotitekoista ruokaa, ei aikataulun mukaan. Eli he söivät milloin halusivat, katsomatta taaksepäin päivittäistä rutiinia. Armeijassa ateriat suoritetaan tiukasti aikataulun mukaisesti. Fyysinen aktiivisuus ja raikkaassa ilmassa oleminen aiheuttavat ruokahalua, ja joskus sotilas "jää" alle määräajan ja alkaa tuntea voimakasta nälkää. Muutaman kuukauden kuluttua ruumis rakentuu uudelleen, sotilas tottuu syömään aikataulun mukaisesti, ja nälän tunne syntyy peruskirjan määräämällä hetkellä.
Sotilaiden itsensä mielipide
Sotilaat itse uskovat, että ruoan laatu riippuu suoraan yksiköstä, jossa palvelu tapahtuu. Mitä pienempi annos, sitä enemmän huomiota kiinnitetään ruokien makuun. Tämä on helppo selittää. Samalla ruoan kirjanmerkkien nopeudella herkullisen ruoan valmistaminen esimerkiksi viisikymmentä ihmistä on paljon helpompaa kuin tuhat. Lisäksi pienessä osassa varapäälliköitä ja upseereita, jotka haluavat saada osuutensa sotilaiden annoksesta, on vähemmän kuin valtavassa rykmentissä.
Mitä kauemmin sotilas palvelee, sitä helpompaa hänen on saada ylimääräisiä annoksia itselleen. Ajan myötä kontakteja luodaan, auktoriteetti ilmestyy, tuttavuuksia tehdään keittiön henkilökunnan keskuudessa. Kuuden kuukauden palvelun jälkeen voit "napata" leipää viljanleikkurista tai oppia käymään läpi toisen kierroksen ruokasalissa. Mitä kokeneemmaksi sotilasta tulee, sitä enemmän rahaa hänellä on, sitä vähemmän hänen on suoritettava "kunnianosoitus" kotipaketeistaan. Siksi annosta täydennetään palvelun loppuun mennessä buffetista rahalla ostetuilla herkkuilla (makkarat, pullat) ja äidin pakettina lähettämillä tuotteilla (pekoni, keksejä, säilykkeitä).
