Ravintolan menu ei ole vain luettelo ruokista, niiden kuvaus ja hinta. Valikon ulkonäkö voi kertoa paljon itse ravintolasta, ruoan ja palvelun laadusta. Lisäksi se toimii mainonnan keinona. Jos olet jo valinnut astiat, valmistanut niiden kuvauksen, on jäljellä yksi tärkeä asia - tehdä valikon koristelu. Hyvä muotoilu auttaa houkuttelemaan asiakkaita ja vaikuttamaan heihin. Päinvastoin, huolimattomalle paperille tehty huolimaton, huonosti harkittu menu on osoitus itse ravintolan huonosta laadusta.
Tarpeellinen
Tietokone, väritulostin, useita maaleja, paperi, nahka-kansiot
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita keksimällä idea. Valikko voidaan sisustaa epätavallisilla väreillä, alkuperäisillä kuvilla ja kirjoituksilla. Harkitse laitoksen luonnetta ja ominaisuuksia. Valikon tulisi täydentää ja samalla heijastaa ravintolan kuvaa. Jos ravintolasi on omistettu kansalliselle keittiölle, voit käyttää kansallista koristetta. Yritä suunnitella muotoilu, joka vastaa ravintolan tyyliä ja henkeä.
Vaihe 2
Tuo ideasi elämään. Tässä vaiheessa tarvitset epäilemättä tietokonetta. Tulevaisuudessa voit tehdä valikkoon muutoksia helposti ja nopeasti tietokoneella.
Muista kiinnittää huomiota erilaisiin teknisiin yksityiskohtiin. Valitse muoto, kirjasin ja koko, jotta valikko on helppo lukea. Saavuta optimaalinen spatiaalinen suhde tarrojen ja välilyöntien välillä. Päätä valikkokortin väri. Väri vaikuttaa tekstin käsitykseen. Käytä väriyhdistelmiä, jotka ovat helposti luettavissa ja miellyttäviä silmille. Huomaa, että mustalla valkoisella taustalla kirjoitettu on helpompi lukea kuin mustalla taustalla.
Vaihe 3
Tarkista valikkotekstissä virheiden varalta. Älä kirjoita useilla kielillä kerralla. Tämä vaikeuttaa lukemista. Jos kuitenkin odotat ulkomaisia vieraita, tulosta valikko paitsi venäjäksi. Englantia, ranskaa ja saksaa suositellaan myös huippuluokan ravintoloissa. Lisää valikkoon ravintolasi nimi ja logo. Ilmoita myös hänen puhelinnumeronsa, osoite ja aukioloajat.
Vaihe 4
Laske kulut. Niiden on vastattava ravintolan tasoa. Jos ravintola ei ole ensiluokkainen, älä käytä kalliita kulta- tai hopeamaaleja. Väritulostus vaatii vähintään neljä mustetta. Erikoistehosteet ja lisäkuvat lisäävät tarvittavan maalin määrää. Huippulaadukkaassa ravintolassa valikko tulee painaa hienoimmalle paperille.
Vaihe 5
Tulosta valikko väritulostimella. Lähetä valmiit kirjelomakkeet taiteellisiin kansioihin. Tämä antaa valikkosi edustavan ilmeen.
Varmista, että valikko ei ole likainen ja tahrainen. Jos päätät peittää lomakkeet muovilla, pyyhi ne säännöllisesti pois tahrojen poistamiseksi. Korvaa rypistyneet tai likaiset kansiot uusilla.
