Väärä sieni muistuttaa ulkoisesti todellista, eli itse asiassa se on kaksinkertainen syötävästä sienestä. Sadonkorjuukauden aikana rekisteröidään vuosittain useita myrkytystapauksia. Tämän kohtalon välttämiseksi sinun on tiedettävä syötävien ja väärien sienien pääpiirteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Valkoinen sieni tai purppura on yksi arvokkaimmista ja jaloimmista sienilajeista. Se on suolattu, keitetty, kuivattu, paistettu, peitattu. Sen väärää veljeä kutsutaan sappisieneksi. Ulkonäöltään ne käytännössä eivät eroa. Mutta jos katsot tarkasti kannen alaosaa, näet merkittäviä eroja. Väärän sienen kannen alaosa on vaaleanpunaisella sävyllä. Sappisienen rikkoutuessa voit huomata vaaleanpunaisen sävyn. Todellinen valkoinen sieni ei muuta väriä rikkoutuessaan. Jos sienivalitsija laittaa vahingossa ainakin yhden sappisienen koriin, kaikki uutteesta valmistettu astia voidaan yksinkertaisesti heittää pois. Se on kyllästynyt katkeralla maulla. Et voi myrkyttää väärällä sienisienellä, mutta kypsää ruokaa on mahdotonta syödä.
Vaihe 2
Purppuranpunainen maistuu etusieni. Korkin väri on tumma tai täplikäs. Vääriä puravilla on melko vaalea väri; kun se rikkoutuu, ilmestyy vaaleanpunainen väri. Jalka sisältää sinettejä.
Vaihe 3
hunajasieni voidaan erottaa korkin kirkkaan keltaisella värillä ja yksivärisillä levyillä. Jos rikkot sienen ja haistat, todellinen hunajasieni antaa miellyttävän sienihajun. Väärä hunaja haisee maata, mutaa, suota, puuta, mutta ei sieniä.
Vaihe 4
Metsään kerätyt sienet voidaan sekoittaa vaaleaan myrkkyyn. Jos tutkit huolellisesti oikean samppanjan, huomaat ruskeat, ruskehtavat tai vaaleanpunaiset lautaset. Toadstoolissa on täysin valkoiset levyt. Toadstool-myrkytys on erittäin hengenvaarallinen, joten sinun on harkittava sienen ulkonäköä huolellisesti ja laitettava se vasta sitten koriin.
