Kaupan tarkastus on hankala yritys, joka on jännittävä paitsi tarkastettaville, myös niille, jotka tekevät sen. Toisaalta shenanigaanien odotukset, toisaalta pelon puute. Pienet tavarat ovat tylsiä uudelleenlaskelmia. Jotkut kannat unohdetaan, sitten ne löytyvät. Yleensä tarkistus …
Se on välttämätöntä
painetut arkit, joissa on valikoima kaksoiskappaleita, kynät, kirjanpitoautomaatio-ohjelma
Ohjeet
Vaihe 1
Sulje kauppa aikaisin, jos tarkastus tapahtuu illalla. Sijoitettu yötunneille, se voi vaarantua. Ensinnäkin läsnäolijoiden päät eivät ole enää niin kirkkaita. Toiseksi henkilöstö on hermostunut siitä, että he eivät ole ajoissa kuljetukseen. Ja monet asiantuntijat pitävät työntekijöiden läsnäoloa tarkoituksenmukaisena. Lisäksi illalla on alitajuisesti voimakas halu tehdä kaikki nopeammin, mikä johtaa itse asiassa numeroiden tai varastotaseiden vääristymiseen.
Vaihe 2
Tulosta valikoima tavaroita kahtena kappaleena. Yksi kappale - tarkastajalta, toinen - johtajalta, johtajalta tai hyödykeasiantuntijalta riippuen siitä, kuka on myymälän vanhempi henkilöstötaulukon mukaan. Siirtyminen ei tapahdu luettelon mukaan, vaan paikkoihin, joissa tavaroita varastoidaan. Esimerkiksi ruokakaupassa on järkevää ensin tarkistaa pakastuskammio. Alaerien tavarat viedään käytävälle, jokainen tuote punnitaan tai lasketaan vuorotellen (jos puhumme kappaleista). Kaikki indikaattorit tallennetaan. Tämä tulisi tehdä nopeasti, muuten pakastetut elintarvikkeet voivat alkaa sulaa. Viimeistelemättä yhtä kameraa sinun ei pitäisi aloittaa toista. Tässä tapauksessa on mahdollista unohtaa jotain.
Vaihe 3
Viimeistele irtotavarat, siirry kappaleeseen (useiden yksiköiden pakkauksissa) ja pieniin paloihin (yksittäisissä pakkauksissa). Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, ruokakaupan tarkastuksen aikana alkoholijuomia huijataan. Pääsääntöisesti niihin tulisi kohdella vielä enemmän huomiota kuin muihin tavaroihin. Tosiasia on, että jotkut häikäilemättömät myyjät voivat tuoda oman alkoholin myydäkseen sitä kauppasi kautta ja laittaa voiton omaan taskuunsa. Ei tarvitse edes puhua siitä, että et menetä etuja, tämä on ehdotonta. Mutta on vielä suurempi haitta, joka voi olla taakka organisaatiollesi. Puhumme vuotojen päivämäärien, valmisteveromerkkien ja muiden merkintöjen ja toimittajan tuotteiden mukana toimitetuissa asiakirjoissa olevien erojen välillä. Kaikki tarkastukset näkevät tämän välittömästi, ja sinulle aiheutuu tappioita paljon enemmän kuin menetetyistä voitoista. Joten tarkastuksen aikana sinun tulisi tarkastella alkoholia tarkemmin …
Vaihe 4
Jatka varastosaldojen käyttöönottoa ohjelmassa, jota käytät kaupassasi. Suurissa vähittäismyymälöissä on pääsääntöisesti yksi universaaleista automaatiojärjestelmistä, jotka tietojen syöttämisen jälkeen ovat välittömästi valmiita julkaisemaan tarkistustuloksen. Jos automaatiojärjestelmää ei ole ja kaikki on laskettava manuaalisesti, on järkevää käyttää seuraavaa kaavaa: "Viimeisen tarkistuksen tulos plus tulot vähennettynä kustannuksilla on loput tämän päivän tarkistuksesta". Tämän pitäisi olla. Vertaa todellisiin tietoihin ja katso itse, miten asiat ovat kaupassasi.
