Mehiläiset ovat ahkeria hyönteisiä, joista ihmiset sanovat poikkeuksellisen hyviä asioita. Ei ihme, että on sanonta "ahkera kuin mehiläinen". Mehiläiset ovat muuten ainoat hyönteiset, jotka tuottavat ihmisille syötävää ruokaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Hunaja luodaan mektistä. Nektarin lähde on sokerikasvit. Pensaat, puut ja kukat voivat pelata rooliaan. Heti kun kukat kukkivat ensimmäisillä hunajakasveilla keväällä, mehiläiset aloittavat kovan työnsä.
Vaihe 2
Lentokoneessa olevat mehiläiset on jaettu partiolaisille ja keräilijöille. Ensinnäkin partiolainen mehiläinen löytää nektarin lähteen, kerää koeerän, palaa pesään ja antaa keräilijöille keräämänsä nektarin sijainnin ja luonteen. Tiedonsiirto tapahtuu erityisen pyörteisen tanssin avulla, johon osallistuu vähitellen yhä enemmän mehiläisiä. Sitten partiolainen menee paikkaan, josta hän löysi mektin, johtaen joukko keräilijöitä.
Vaihe 3
Mehiläiset keräävät mettä kärsillä. He laskeutuvat kukkaan selvittääkseen, onko kasvissa mettä tassuilla olevien makuelinten avulla. Suoraan suuontelossa mehiläinen lisää nektariin sylkirauhasen salaisuuden; se sisältää runsaasti erityisiä entsyymejä, jotka osallistuvat kukanektarin "ihmeelliseen" muutokseen kultaiseksi hunajaksi.
Vaihe 4
Mehiläiset keräävät uutettua mettä pesään, mutta he eivät osallistu aineen asettamiseen hunajakennoon. Tästä prosessista ovat vastuussa erityiset mehiläiset, jotka osallistuvat nektarin vastaanottoon ja sen käsittelyyn. Nektarin muuttamiseksi hunajaksi mehiläisten on erotettava se ylimääräisestä vedestä ja hajotettava sakkaroosi yksinkertaisiksi sokereiksi ja suljettava sitten solu valmiilla tuotteella vahalla.
Vaihe 5
Nektari sisältää keskimäärin yhtä paljon sokeria ja vettä. Mehiläiset yksinkertaisesti haihduttavat ylimääräisen veden aineesta. Tätä varten he asettavat soluihin varovasti pienet pisarat nektaria, täyttämällä kunkin solun enintään neljänneksellä. Hyönteiset ripustavat jokaisen uuden osan nektaria pieninä pisaroina solun yläseinään. Samanaikaisesti hyönteiset parantavat ilmanvaihtoa, poistavat ilman ylimääräisellä vesihöyryllä. Mehiläiset siirtävät mektarin, kun se sakeutuu vanhoista soluista sopivampiin. Kypsyvä hunaja siirtyy kennon ylempään, kauimpaan osaan, kun taas solut ovat täynnä sitä.
Vaihe 6
Sakkaroosin edelleen hajoaminen fruktoosiksi ja glukoosiksi liittyy invertaasientsyymin toimintaan. Mehiläinen kerää pisaran mettä, vapauttaa sitten nesteen suoristettuun kärkeen useita kertoja ja imee sitten takaisin hunajan struumaan. Tämän toimenpiteen aikana mesi sekoitetaan mehiläisten erittämään erityiseen eritteeseen, minkä jälkeen se joutuu kosketuksiin hapen kanssa. Happea tarvitaan hunajan hydrolyysiprosessiin. Nektariin loukkuun jääneet entsyymit aloittavat sakkaroosin hydrolyysiprosessin jo soluissa taitetusta hunajasta, prosessi vie jonkin aikaa. Tässä vaiheessa mehiläiset sulkevat hunajasolut tiiviisti vahakannella.
