Huolimatta siitä, että nykyään hyvin usein kahvinkeittimet ja kahvinkeittimet asennetaan toimistoihin ja kotiin, turkkilaisessa keitetty jauhettu kahvi on silti maukkaampaa. Sen ominaisuuksiin vaikuttavat monet tekijät, jotka on otettava huomioon ostettaessa ruokia, joissa se valmistetaan. Kuinka valita oikea turkki, kerromme sinulle tässä artikkelissa.
Ohjeet
Vaihe 1
Turkan tulisi olla kartion muotoinen. Samaan aikaan, mitä suurempi ero pohjan ja kaulan halkaisijan välillä on, sitä parempi - kiinteät kahvihiukkaset, jotka nousevat kiehuvana, osuvat seiniin ja laskeutuvat, luopumalla aromistaan ja eteerisistä öljyistään juomalle. Tätä helpottaa vaahto, joka tukkii turkkilaisten kaulan korkkina.
Vaihe 2
Mitä paksumpi kalkkunan pohja ja seinät ovat, sitä parempi, koska tasaisempi lämmitys tapahtuu, ja kaikki jauhetun kahvin hiukkaset kuumenevat tasaisesti, säilyttäen kaikki ominaisuudet, joille arvostamme tätä virkistävää ja aromaattista juomaa.
Vaihe 3
Siellä valmistetun juoman maku ei riipu lainkaan turkkilaisten tilavuudesta. Ohjaa tällöin vain kahvimäärä, jonka sinun täytyy valmistaa. Jos juot sitä yhdessä aamiaiseksi, valitse turkki, jonka tilavuus on 250-300 ml.
Vaihe 4
Materiaalilla, josta Turk valmistetaan, on oltava korkea lämmönjohtavuus tasaisempaan lämmitykseen kypsennyksen aikana. Turkkilaisten metallien valmistuksessa käytetään useimmiten kuparia ja pronssia, jotka on päällystetty ruokapellillä sisältäpäin ruokamyrkytysten välttämiseksi. Hyvä valinta olisi keraaminen kalkkuna, jonka sisäpinta on lasitettu. Tämä on välttämätöntä, jotta kahvi ei tunkeudu saven huokosiin, josta kalkkuna on valmistettu, jotta se ei imeisi ja "muistaisi" erityyppisten kahvien aromia.
Vaihe 5
Kun valitset turkkia, kiinnitä huomiota myös sen kahvaan, sen on oltava pitkä ja valmistettu alhaisen lämmönjohtavuuden omaavasta materiaalista, tähän käytetään yleensä puuta. On parempi, jos kahva on kiinnitetty metallitankoon, niin se ei erotu turkkista, vaikka puu kuivaisikin.
