Persikka on todella hämmästyttävä kasvi, jonka kukkien kauneus kilpailee hedelmien hämmästyttävän maun kanssa. Ehkä siksi persikkapuita peittää lukuisia legendoja, ja niitä kunnioitetaan hyvin idän maissa.
Persikka symboliikassa ja mytologiassa
Persikan alkuperä on Kiina. Muinaisista ajoista lähtien persikkaa on pidetty siellä kuolemattomuuden symbolina. Mytologiassa hän esiintyi yhtenä kolmesta siunatusta hedelmästä (kaksi muuta olivat sitrushedelmiä ja granaattiomenaa). Legendojen mukaan persikkapuut kasvavat alamaailmaan johtavien luolien sisäänkäynnillä. Uskottiin, että heidän puu ajaa pois demoneja. Kauniit persikan kukat liittyivät nuoren tytön kuvaan. Lisäksi ne symboloivat nuoruudelle ominaista hämmennystä. Monissa maissa persikka on symboli pitkäikäisyydestä ja lämpimistä perhesuhteista. Itäisen filosofian mukaan persikan kukat antavat uutta rakkautta hylätylle naiselle tai nuorelle leskelle. Vietnamissa kukkiva persikkapuu symboloi keväätä, ja Japanissa järjestetään jopa persikankukan festivaali.
Persikan kukka
Persikka kuuluu Rosaceae-perheeseen. Kasvattajat ovat kasvattaneet monia kauniita koristeellisia lajikkeita yksinkertaisilla, kaksinkertaisilla tai puoliksi kaksinkertaisilla kukilla. Persikkakukkia on hyvin erilaisia värejä - valkoisia, vaaleanpunaisia, punaisia ja joskus kaksivärisiä. Herkät ja sulavat kukat peittävät tiheästi puiden oksat levittäen kevyttä ja miellyttävää tuoksua, jota on käytetty menestyksekkäästi hienojen tuoksujen luomiseen. Persikkakukka kestää 6-12 päivää, mutta äärimmäisessä kuumuudessa se haalistuu 3 päivässä.
Hyödyllisiä persikan ominaisuuksia
Persikkahedelmille on ominaista makea ja mehukas massa ja punertava samettinen iho. Eri lajikkeiden massa voi olla valkoista, keltaista tai punertavaa. Tuoreet persikat ovat rikkain C-vitamiinin lähde. Ihmiset, jotka rakastavat juhlia niillä, kärsivät harvoin sydän- ja verisuonitauteista ja aivohäiriöistä johtuen niiden korkeasta kalium- ja fosforipitoisuudesta. Persikat ovat välttämättömiä anemiasta tai aineenvaihdunnan häiriöistä kärsiville, koska ne sisältävät paljon rautaa. Persikoilla on myönteinen vaikutus raskaana oleville naisille, lapsille ja nuorille sekä niille, jotka kärsivät alhaisesta happamuudesta. Persikoiden massasta tehdään kasvojen iholle naamioita, joiden ansiosta se saa terveellisen ilmeen, muuttuu raikkaaksi, joustavaksi ja pehmeäksi. Persikkakuopat ovat perusta katkeran mantelin tuoksuisten kosmeettisten öljyjen tuotannolle. Siksi kauneus, terveys ja hyvä maku ovat yhtä luonteenomaisia persikalle.
