Lääkäreiden suositukset ylipainoisille potilaille ovat pääasiassa rajoittamaan elintarvikkeiden kulutusta, jotka sisältävät paljon nopeita hiilihydraatteja. Kun ne hajoavat, sokeri pääsee nopeasti verenkiertoon, mikä johtaa painonnousuun. Siksi monet ihmiset yrittävät ostaa sokeritonta tuotetta. Mutta tässä tapauksessa ne sisältävät yleensä fruktoosia. Vastaus kysymykseen siitä, kuinka tarkoituksenmukainen tällainen korvaaminen on, voidaan saada vain kyvyllä erottaa glukoosi fruktoosista.
Ohjeet
Vaihe 1
Glukoosi ja fruktoosi kuuluvat hiilihydraattien (sakkaridien) luokkaan. Glukoosi on kehon tärkein energialähde, jonka solut pystyvät omaksumaan sen täysimääräisesti aineenvaihduntaprosessien tukemiseksi. Fruktoosi, toisin kuin glukoosi, imeytyy melkein kokonaan maksaan, jonka soluissa se muuttuu rasvahapoiksi. Huomaa, että fruktoosia sisältävien elintarvikkeiden liiallinen käyttö voi johtaa sydänsairauksiin ja ylipainoon.
Vaihe 2
Glykeeminen indeksi mittaa nopeutta, jolla ruoka hajoaa ja muuttuu helposti sulavaksi glukoosiksi. Muista, että fruktoosissa on paljon vähemmän fruktoosia, joten fruktoosia sisältävät tuotteet on yleensä määrätty diabeetikoille. Jos olet ylipainoinen, sitä ei kuitenkaan suositella.
Vaihe 3
Fruktoosi on noin puolitoista kertaa makeampi kuin sokeri, joten fruktoosin käyttö voi vähentää sokerin saantiasi. Siten fruktoosia sisältävät tuotteet on tarkoitettu ihmisille, joilla on sappikivitauti, allergiat, sydäniskemia jne. On tärkeää muistaa, että terveiden ihmisten on mahdotonta korvata glukoosia kokonaan fruktoosilla, koska rasvahapot syntetisoituvat maksasoluissa. Ja tämä johtaa liikalihavuuteen.
Vaihe 4
Tietyissä tapauksissa fruktoosin syöminen on terveellisempää kuin glukoosi. Esimerkiksi pitkittyneellä kehon stressillä: urheilussa, autolla ajamisessa vanhuudessa. Sen ominaisuuksia alkoholin aineenvaihdunnan nopeuttamisessa, immuniteetin vahvistamisessa, verensokerin vakauttamisessa käytetään ruokavalioiden ja useiden lääkevalmisteiden valmistuksessa.
Vaihe 5
On tärkeää tietää, että täyteyden tunne liittyy suoraan veren glukoosipitoisuuteen eikä fruktoosi vaikuta täyteyden tunteeseen. Siksi, jos et seuraa fruktoosin kanssa syötyjen ruokien määrää, on olemassa vaara, että ylipaino nopeasti "kasvaa".
