Kevyet ilmavat evästeet ovat suosikki teejuoma. Samanaikaisesti ei ole lainkaan välttämätöntä tietää monimutkaisia reseptejä, koska herkullisia evästeitä voidaan valmistaa kirjaimellisesti parista ainesosasta, kuluttamalla tähän oppituntiin enintään 15 minuuttia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kauran evästeet
Tarvitset:
- 2 munaa;
- lasillinen sokeria;
- lasi jauhoja;
- lasi kaurapuuroa;
- 100 g margariinia tai voita;
- kuivatut hedelmät, pähkinät.
Sekoita voi ja sokeri sekoittimella tasaiseksi, lisää sitten munat ja voita uudelleen. Lisää seuraavaksi lasillinen kaurajauhoa ja lasi jauhoja. Lisää maun mukaan pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Vie pallot saadusta taikinasta ja anna heille haluttu evästeen muoto. Laita saadut aihiot leivinpaperille, paista 15 minuuttia vähintään 200 asteen lämpötilassa.
Vaihe 2
Evästeet "Coconut"
Tarvitset:
- 2 munaa;
- puoli lasillista jauhoja;
- 1 tl leivinjauhe;
- 150-200 g kookoshiutaleita;
- puoli lasillista rakeista sokeria.
Vatkaa munat sokerilla, kunnes se on täysin liuennut ja vaahtoava, lisää kookos. Lisää saatuun seokseen vähitellen leivinjauhetta jauhojen kanssa ja sekoita uudelleen. Jätä taikina viileään, pimeään paikkaan 30 minuutiksi. Muodosta seuraavaksi saadusta taikinasta pyöreät pallot ja aseta ne leivinpaperille. Paista evästeitä 15 minuuttia vähintään 180 asteen lämpötilassa.
Vaihe 3
Apple-evästeet
Tarvitset:
- 2-3 keskikokoista omenaa;
- 200 g voita tai margariinia;
- 4 munaa;
- leivinjauhepussi;
- pussi vanilliinia;
- puoli lasillista rakeistettua sokeria;
- 4 kuppia jauhoja.
Pese munat vaniljalla ja sokerilla, sulata voi tai margariini ja lisää se saatuun seokseen, sekoita. Lisää sitten vähitellen jauhot ja leivinjauhe vaivaamalla taikina pois seoksesta. Sekoita hienonnetut, esikuoritut omenat taikinan kanssa. Muotoile taikina haluttuun muotoon ja aseta se leivinpaperille. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja paista korkeintaan 15 minuuttia kullanruskeaksi.
Vaihe 4
Kahvipapujen evästeet
Tarvitset:
- lasi pikakahvia
- puoli lasillista maitoa;
- lasillinen kermaa
- 200 g margariinia tai voita;
- puoli lasillista kaakaota;
- lasillinen sokeria;
- 3 kuppia jauhoja.
Esikuumenna maito ja liuota siihen kahvi. Lisää kerma, sokeri, kaakao ja voi ja voita perusteellisesti. Lisää sitten vähitellen jauhoja vaivaamalla taikina. Rulla taikina palloksi, antaen heille samanlaisen muodon kuin kahvipavut. Tee pituussuuntainen viilto hammastikulla ja aseta maksa leivinpaperille. Paista esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia korkeintaan 180 asteen lämpötilassa.
Vaihe 5
Seesamikeksit
Tarvitset:
- 1-2 munaa;
- puoli lasillista jauhoja;
- puoli lasillista sokeria;
- 50 g voita;
- puoli tl suolaa;
- puoli tl leivinjauhetta;
- kaksi lasillista seesamia;
- pussi vaniljasokeria;
- teelusikallinen sitruunamehua.
Vatkaa sokeri ja muna esipehmennetyllä voilla. Lisää sitten sitruunamehu, vaniljasokeri ja suola seokseen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja sekoita sitten seesaminsiemeniä. Aseta uuniin 180 asteeseen lämmitetty uuni, jossa on muodostuneita evästekakkuja, paista 10-15 minuuttia.
Vaihe 6
Banaanikeksejä
Tarvitset:
- 2 isoa banaania;
- lasi valssattua kauraa;
- suklaa, rusinat, pähkinät.
Sose banaanit ja sekoita ne kauran kanssa, lisää täytteeksi pähkinöitä, suklaata tai rusinoita haluamallasi tavalla. Paista evästeet 15 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 7
Suklaahippukeksit
Tarvitset:
- 2 munaa;
- 100 g voita;
- 250 g sulavaa suklaata, 150 g viipaloitu;
- puoli tl leivinjauhetta;
- puoli tl suolaa;
- lasi jauhoja;
- puolitoista lasillista sokeria;
- tl vaniljasokeria.
Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri. Sulata voi ja 250 g suklaata ja lisää valmiiseen seokseen. Lisää siellä vähitellen jauhoja leivinjauhetta ja suolaa ja sekoita. Leikkaa jäljellä oleva suklaa paloiksi ja lisää se saatuun taikinaan. Muotoile pyöreiksi kekseiksi, aseta leivinpaperille ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia.
Vaihe 8
Maitokakut
Tarvitset:
- 1-2 munaa;
- lasillinen sokeria;
- 2 kuppia jauhoja;
- puoli lasillista maitoa;
- puoli tl leivinjauhetta;
- 100 g voita tai margariinia.
Voita sokeri ja voi etukäteen, lisää muna, leivinjauhe, maito niihin ja sekoita. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina. Rullaa 5–10 mm paksut muovit, muotoile keksit erityisellä muotilla, jolla on aaltoilevat reunat. Laita kakut leivinpaperille ja paista 10-15 minuuttia korkeintaan 180 asteen lämpötilassa.
Vaihe 9
Sitruunakeksejä
Tarvitset:
- 2 munaa;
- puoli lasillista sokeria;
- puoli lasillista jauhoja;
- 100 g voita;
- rkl sitruunamehua.
Vatkaa munat, sokeri ja sulatettu voi vatkaimella tai sekoittimella, lisää sitruunamehu ja lisää varovasti jauhoja sekoittaen huolellisesti. Muodosta evästeet käsilläsi tai käyttämällä erityisiä muotteja, paista 10-15 minuuttia korkeintaan 200 asteen lämpötilassa.
