Jerusalem-artisokkaa tai "savi-päärynää" on viljelty Venäjällä yli kolmen vuosisadan ajan. Tämän suhteellisen vaatimattoman kasvin juuret ovat vitamiinien, hivenaineiden, orgaanisten happojen varasto, mutta mikä tärkeintä, Jerusalem-artisokka sisältää inuliinia - insuliinin analogia, joka on välttämätön diabetes mellitusta sairastaville potilaille. Jotta maapähkinä pääsee juuriksi sivustollasi, noudata muutamia sääntöjä sen kasvattamiseksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Paras aika istuttaa "savi päärynä" on syksy tai varhain kevät, kun maa on jo tarpeeksi lämmin. Istuta syksyllä kokonaiset mukulat maahan ja keväällä ne voidaan jakaa useisiin osiin.
Vaihe 2
Jerusalem-artisokalle ei yleensä erotella erillistä harjua. Tämä kasvi tuntuu mukavalta missä tahansa vapaassa paikassa: pensasaidan varrella, lähellä nuoria puita ja pensaita. Jerusalem-artisokka voi peittää täydellisesti kompostin kasan, koska sen korkeus on 1,5–2 metriä. Älä kuitenkaan istuta laitosta liian kostealle alueelle, varsinkin kun sadevettä kertyy. "Maapähkinä" ei siedä liikaa kosteutta kovin hyvin ja voi kuolla erityisen sateisena vuonna.
Vaihe 3
Aseta maapähkinä mukulat maaperään vähintään 40 senttimetrin etäisyydelle toisistaan. Istutussyvyys määräytyy juurikasvin koon mukaan: pienet mukulat lasketaan maahan 5–7 cm, suuremmat yksilöt 10–15 cm. Lisäksi on pidettävä mielessä, että syksyn istutuksen tulisi olla jonkin verran syvempi kuin kevätistutus.
Vaihe 4
Maapähkinää pidetään hyvin vaatimattomana viljelykasvina eikä vaadi erityistä lannoitusta. Jotta kasvi kantaisi hedelmiä joka syksy, ruoki sitä orgaanisilla aineilla (humuksella tai kananjätteillä) kerran 2-3 vuodessa. Levitä pieniä määriä mineraalilannoitteita vuosittain.
Vaihe 5
Spud Jerusalem-artisokka vain, jos mukulat ovat hyvin lähellä maata. Tämä kasvi viihtyy epänormaalissa kuumuudessa ja matalissa lämpötiloissa. "Maapähkinä" säilyttää kasvulliset kykynsä jopa miinus 5 asteen lämpötiloissa.
Vaihe 6
Sadonkorjuu voidaan tehdä kahdesti vuodessa: myöhään syksyllä (juuri ennen pakkasta) ja keväällä. Tosiasia on, että maapähkinä mukulat ovat paljon paremmin säilyneet maassa kuin kellarissa. Käsittele korjatut juurekset heti: syötä tai säilytä, muuten ne kuihtuvat nopeasti ja peittyvät hometta.
