Tämä puu, joka liittyy pääasiassa antiikin Kreikkaan, on melkein ikoninen. Kaikissa sen lajeissa siemenet ovat käytännöllisesti katsoen samanlaisia, eivätkä lajit itse juurikaan eroa toisistaan.
Laurel-siemenet
Laurel on kaksikokoinen kasvi, sen kukat joillakin puilla ovat pieniä, staminate, yksinkertainen 4 vihertävän keltaisen terälehden ympärysmitta ja ne kerätään 6-12 kappaleen kainalokukinnoissa. Muilla puilla kukat ovat vain pistillisiä, ne ovat pienempiä kuin staminate-kukat ja ne kerääntyvät lehtien kainaloihin 3-4 palaa.
Laurelilla on suuret soikeat siemenet, sinimusta, mehukas ja tuoksuva, niiden pituus on 2 cm ja niillä on ohut mehevä kalvo. Tämä kuori suojaa siemeniä ennenaikaiselta itävältä, kuivumiselta ja vaurioilta. Kaikkien laakereiden siemenet, myös jalo-laakeri, eivät siedä ylikuivausta, joten niiden itävyyskyky kestää korkeintaan 2–3 kuukautta tavanomaisessa varastoinnissa ja jatkuu 5 kuukauteen, jos siemeniä varastoidaan viileässä ja kosteassa huoneessa.
Ennen siementen kylvämistä ne on vapautettava kuoresta, koska ne itävät siinä pitkään ja idut heikkenevät. On parasta kylvää erillisiin ruukuihin, joiden tilavuus on vähintään 1 litra, ja lämpimissä maissa se kylvetään suoraan maahan pysyvään kasvupaikkaan. Siemenet syntyvät pääsääntöisesti huhtikuun alusta elokuun loppuun, mutta jotkut saattavat alkaa itää tammikuussa. Jos tänä aikana on vakavia pakkasia, laakerin taimet väistämättä kuolevat.
Sisäkukkakasvatuksessa kasveja pidetään lähellä 10 ° C: n lämpötilaa, jolloin ne viedään ulos keväällä ja kesällä. Ensimmäisenä vuonna siemenistä kasvatetut taimet pärjäävät hyvin ilman lisälannoitusta, mutta toisesta elinvuodesta lähtien mineraalilannoitteet ovat välttämättömiä. Laurel on melko vaatimaton eikä ole kovin nirso maaperän tyypistä, se alkaa satuttaa vain liiallisesta kosteudesta.
Sovellus
Tuoreita ja kuivattuja laakerinlehtiä käytetään mausteena. Kuivat hedelmät ovat osa laakerinjauhetta, joka on tiivistetty laakerin eteeristen öljyjen uute.
Laakerinlehtiä käytetään ruoanlaittoon, marinadeihin, liemiin ja lihahyytelöihin, se on korvaamaton, samoin kuin kastikkeisiin, keittoihin, keitettyyn lihaan. Laske laakerinlehti laskemalla yksi keskikokoinen lehti / litra nestettä. Laita se astiaan 5 minuuttia ennen keittämistä. Laurel-jauhe lisätään valmisaterioihin.
Myös laakerin käyttö lääketieteessä tunnetaan. Tämä kasvi on diureetti ja supistava, parantaa ruokahalua ja auttaa ruoansulatusta. Laurelin aromaattiset haihtuvat aineet tukahduttavat tuberkuloosibasillin aktiivisuuden ja lisäävät immuniteettia. Murskattujen lehtien ja siementen tahna levitetään palovammoille, leikkauksille ja haavoille, koska laakereilla on haavan parantavia ominaisuuksia.
